27.2.2016

Rocky road cupcakes

Muffinit
100g voita2 dl sokeria
2 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 dl kaakaojauhetta
100g tummaa suklaata
1 dl maitoa

Kuorrute
150g voita
100g tummaa suklaata
2 dl tomusokeria
½ dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria

Cashewpähkinöitä
Vaahtokarkkeja

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa vaahtoon kananmunat. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe. Paloittele suklaa. Sekoita kuiva-aineseos, suklaa ja maito vaahtoon. Jaa muffinssivuokiin kahden lusikan avulla ja paista 225 asteessa noin 15 min.


Vatkaa pehmeä voi tomusokerin, kaakaojauheen ja tomusokerin kanssa. Sulata suklaa, ja sekoita se vaahdon joukkoon. Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle ja koristele pähkinöillä ja vaahtokarkeilla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Jätä kommentti, piristä päivääni :)