11.3.2012

Lakto-ovo-vegaani kalalla + karppaaja samassa talossa DAY 2

Toisena päivänä mentiin laittamaan ruokaa kavereille. Menú sisälsi kasvissosekeittoa, papu-feta-paistosta ja mutakakkua. Mutakakunkin olis saanut tehtyä karppis reseptillä, mutta siihen olis pitänyt laittaa makeutusainetta, eikä haluttu, niin tehtiin sitten niin että karppaaja jätti väliin.

Kasvissosekeitto

3 porkkanaa
1 pieni kukkakaali
1 parsakaali
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
200g valkosipuli-yrtti tuorejuustoa
1 kasvisliemikuutio
vettä

Pilko vihannekset pieniksi ja keitä ne pehmeiksi. Soseuta kypsät vihannekset ja sekoita niihin keitin vettä sopiva määrä. Laita sose takaisin kattilaan, lisää kasvisliemikuutio ja tuorejuusto.


Papu-feta paistos

1 iso sipuli
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
2 valkosipulin kynttä
400g tomaattimurskaa
200g chilitomaatti pyréttä
1 rkl timjamia
4 dl keitettyjä valkoisia papuja
200g fetaa
oliiviöljyä

Kuullota sipuli ja murskattu valkosipuli oliiviöljyssä.
Lisää tomaattimurska, chili tomaattipyré ja puolikuun muotoiset kesäkurpitsaviipaleet. Keitä 20min. kannen alla. Lisää joukkoon pavut ja mausta. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Sirottele pinnalle murennettu feta ja laita uuniin n.10 minuutiksi tai kunnet feta saanut hieman väriä.

Mutakakku (ei karppaajalle)

4 munaa
2 dl sokeria
200g taloussuklaata
150g margariinia
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita sulatettu suklaa ja sulatettu margariini. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään.
Sekoita kaikki seokset yhteen ja kaada voideltuun irtopohjavuokaan (itse käytin piirakkavuokaa irtopohjavuoan puutteessa). Paista n.10 min. 225 asteessa. Kakku saa olla hyllyvä kun ottaa pois. Jäähdytä kakku ja anna olla huoneen lämmössä n. 1/2h ennen tarjoilua, jotta suklaa sulaa.
Ohjeesta kiitos Jopsulle! <3
(vähän kyllä muokkasin)

Karppaajille tiedoksi, että täältä löytyy monen monta suklaakakku reseptiä jos vesi herahti kielelle. Nämä muut sivun ohjeet ovatkin sitten karppaukseen soveltuvia, että niitä voi ihan hyvällä omallatunnolla karppikin maistella :)






Saatiinpa hienosti katettu pöytä ja mukava ilta ja ruokakin oli oooikein onnistunutta ja sai monet kehut!
Suosittelen lämpimästi näitä reseptejä kokeiltavaksi, oli sitten karppi, kasvissyöjä tai ihan kaikkiruokainen ruokailija :)

10.3.2012

Nobody said it would be easy but no one ever said it would be this hard


Haluan kertoa sinulle tarinan
viime yön kyynelistäni,
mutta kerron sinulle
sadepisaroista auringonpaisteessa.
Sinä sanot etteivät sankarit itke,
mutta niin vain tapahtuu -
enkä voi kertoa siitä sinulle
huomennakaan.
~Tuntematon