Omien kotikulmiensa turisti

Terveiset uudelta paikkakunnalta, uudesta koulusta ja uudesta asunnosta!
Muutto ja uuteen ympäristöön sopeutuminen on sujunut yllättävän mukavasti ja asuntokin alkaa tuntua pikkuhiljaa kodilta :) Täytyy tunnustaa, että kotiutumista on helpottanut huomattavasti ihan kotini vierestä löytyneet aarteet. Kuvat on otettu kännykkäkameralla, joten laatu on sen mukainen, mutta eikös se tunnelma olekin tärkein?

 Voitte kuvitella sitä ihastuksen määrää kun löysin pitkospuureitin lintutornille ihanan kaislikon läpi! Tässä on tuleva henkireikäni kun tenttikirjat alkavat liikaa ahdistaa.

Aurinko meni nukkumaan.

 Luontopolun vieressä on toinen ihana aarre, suuren suuri järvi jossa ei vastarantaa näy!
Täällä kävin tänään hengittämässä :)

Porkkanasämpylät

5dl vettä/ maitoa (opiskelijabudjetilla leivoin veteen)
1 tl suolaa
1½ rkl hunajaa
11g (1 pussi) kuivahiivaa
½ dl juoksevaa margariinia
10 dl sämpyläjauhoja (tai osa kaurahiutaleita)
2 porkkanaa

Sekoita hiiva osaan jauhoista. Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita kädenlämpöiseen veteen suola, hunaja ja hiiva-jauhoseos sekä porkkanaraaste. Alusta taikina lopuilla jauhoilla. Jätä taikina tarpeeksi pehmeäksi (niin että se juuri ja juuri irtoaa kulhon pohjasta) ja lopuksi lisää juokseva margariini. Paista 250 asteessa n.12min.

Sydäntäni lämmitti kovasti myös nämä ihanat sämpylät joita leivoin. Ilman mittoja ja raastinrautaa sovelsin porkkanasämpylöitä joista tuli lopulta ihan täydellisiä: rapea kuori ja pehmeä sisusta. Näistä riittää iloa vielä pitkäksi aikaa! :) Muutenkin tavoitteena olisi leipoa enemmän itse leipää, tehdä ainakin pihlajanmarjoista teetä ja etsiä metsästä sieniä ja puolukoita. Iloisesti olen myös yllättynyt kauppojen lähiruokatarjonnasta, ja uskokaa tai älkää, ihan vieressä tuotettu vihannes on täällä monesti jopa halvempaa kuin ulkomainen vastaava tuote. Näitä suosin!

 Iloa päivääni toi myös isoäidiltä saatu postipaketti täynnä rakkautta. Se sisälsi kauniin ja lämpimän viltin, jonka alle tälläkin hetkellä pakenen viileneviä syysiltoja.

Vaikka tuntemattomat vastaavatkin hymyyni kadulla aivan yhtä yrmeällä naamalla kuin muuallakin, olen siitä huolimatta vakaasti sitä mieltä että täällä tulen viihtymään! :)

Patonkia kahdella tavalla

Patonki taipuu moneen, mutta tässä minun kaksi suosikkitapaani syödä patonkia:

Picnicille kätevä ja maukas eväs on patonki (monivilja tai vehnä) Bri-juuston ja persikan tai kirsikan kera.

Hurmaava makuyhdistelmä!











Toinen lemppareistani on täytetty moniviljapatonki

Moniviljapatonki n. 55cm
2tl Caesar-salaatinkastiketta
margariinia
saunapavikinkkua viipaleina
Tilsit-juustoa viipaleina
Mozzarella-juustoa
1 iso tomaatti
Basilikaa (tuoretta tai kuivattua)
Mustapippurirouhetta tai -jauhetta

Halkaise patonki, ja levitä molemmille puolille kastike ja margariini. Laita alapuolelle kinkku- ja juustoviipaleet, sekä viipaloidut tomaatit ja Mozzarellat. Ripottele päälle vielä mustapippuri ja basilika. Jaa patonki kolmeen osaan ja nauti!












Täytetyn patongin kanssa sopii mainiosti raikas salaatti, esimerkiksi tällä ohjeella:

Pehmeä kinkku-makaronisalaatti

2dl simpukkamakaroneja
15cm kurkkua
3 tomaattia
jääsalaattia
5 lehteä tuoretta basilikaa
100g saunapalvikinkkua
½ paprikaa
7 retiisiä
vesimelonia
Feta-juustoa pieninä paloina
Raejuustoa
Caesar-kastiketta

Pilko kaikki ainekset ja sekoita keskenään. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Haaste

Poikkean blogin tavanomaisesta sisällöstä taiteen ja ruoan parissa, sillä sain haasteen. Tämä onkin ihan mukavaa ajanvietettä kuumepotilaalle matikan ylppäreihin lukemisen sijasta...

Säännöt:

1. Jokaisen haastetun pitää kertoa 11 asiaa itsestään.

2. Pitää vastata haastajan 11 kysymykseen.

3. Haastetun pitää keksiä 11 kysymystä uusille haastetuille.

4. Haaste tulee laittaa eteenpäin 11 bloggaajalle, joilla on alle 200 lukijaa. 

5. Sinun tulee kertoa, kenet olet haastanut.

6. Ei takaisin haastamista.

11 faktaa minusta

1. Pelkään hämähäkkejä. Pienenä saatoin katsella isoakin hämähäkkiä lähietäisyydeltä ja pitää vaikka kädessä, mutta ilmeisesti olen kokenut jonkun neitiytymisen, koska nykyään huudan jotakin miespuolista (yleensä isää) apuun kun sisällä liian lähietäisyydellä on hämähäkki.

2. Lempipaikkani on järven rannalla, erään käyrän puun juurella. Siellä on mukava istuskella ja seurata miten luonto muuttuu eri vuodenaikojen mukaan.

 3. Olen hullaantunut hyviin (romanttisiin) romaaneihin. Nykyään tosin harmittaa, kun koulukirjojen lukemisen lisäksi energiaa ei jää muille kirjoille ja lukeminen on siis jäänyt vähemmälle..

4. Tykkään tehdä spontaaneja asioita, kuten mennä kaverille teelle keskellä yötä tai lähteä pyöräilemään kesäyönä.

5. Unelmoin punaisesta mökistä ja perunamaasta, tai ainakin jotain sinne päin. 

6. Tykkään kuunnella esimerkiksi isovanhempien kertomia tarinoita vanhoista ajoista. Siitä miten kuljettiin potkukelkalla kouluun ja syötiin taululiituja kalkin puutteessa. 

7. Rakastan puhtaita, kovia pellavalakanoita. Uusien lakanoiden välissä ei voi olla saamatta unta :)

8. Pidän juhlien järjestämisestä. On ihanaa suunnitella ohjelmaa, tarjottavaa ja vieraslistoja ja vielä ihanampaa saada vieraat kotiin ja helliä heitä hauskanpidolla ja hyvillä tarjottavilla.

 9. Rakastan ystävien kanssa "hengauksesta". Ajan vietosta yhdessä ilman päämääräistä suunnitelmaa, kävelyjen tekemisestä, yhdessä musisoinnista, ruoanlaitosta ja leffojen katselusta.

10. En ole viherpeukalo. Pidän viherkasveista, mutta silti kasvini tuppaavat nuupahtamaan ennen pitkää. En myöskään pidä kukkien istuttamisesta ja mullan kanssa söheltämisestä. Jätän vihreät peukalot mieluummin muiden sormivalikoimiin.

11. Olen enemmänkin iltaihminen. Aikaiset aamuherätykset tuottavat tuskia ja välillä illalla saattaisin kukkua vaikka kuinka pitkään. Todellisuudessa kuitenkin iltaisin väsähdän yleensä ensimmäisenä, mutta kun nukkumaanmenon hetki todella koittaa, olen viimeinen joka nukahtaa.

Sofian kysymykset:

1. Mitä mieltä olet uudistuksista, joiden mukaan on oikein kirjoittaa esimerkiksi olumppialaiset tai alkaa ottamaan? Itse en ikinä ole mikään kielipoliisi ollut, koska omiakin kirjoitusvirheitä tulee sen verran... Ehkäpä kuitenkin sanoisin, että on parempi pitää kielisäännöt pääosin muuttumattomina ettei porkukka rupee kirjottaa iha mite niit ite huvittaa ja kaik on silti sallittuu.

2. Onko klassinen musiikki noloa vai tyylikästä? Noh, itse klassisen viulistin kasvatuksen saaneena tähän on paha vastata että noloa... Arvostan klassista musiikkia, ja ihan jo harrastuksenkin puolesta sitä tulee joskus kuunneltua. Kuitenkin yritän olla jumittumatta omassa soitossa klassisuuden rajoihin.

3. Tykkäsitkö enemmän kovista pakkasista jolloin oli paljon lunta, vai nollakelistä jolloin on loskaa? Olen jo monta kertaa toivonut asuvani Lappiin koska täällä ei enää ole kunnon talvea. Tykkään kovista pakkasista ja kunnon lumihangesta. Ylipäätään vuodenaikojen vaihtelut ovat tosi suuri rikkaus ja on sääli, että kunnon perinteinen talvi on viime aikoina vihjaillut poistuvansa takavasemmalle. Ehkäpä minäkin poistun pian sinne takavasemmalle, nimittäin Lappiin..

4. Pystytkö kehumaan itseäsi kymmenellä sanalla? Olen viime aikoina todennut, että itsensä kehuminen oikealla tavalla tekee ihan hyvää. On kiva todeta joskus peliin katsoessa olevansa kaunis, ja mielestäni se tekee hyvää itsetunnolle, kunhan pysyy kohtuuden rajoissa. Tässäpä siis tulee: "Osaan kuunnella muita ihmisiä ja piristää tuntemattomienkin päivää esimerkiksi hymyllä".

5. Jos saisit valita, haluaisitko mieluiten olla presidentti, missi vaiko dementiapotilas? (Mistä näitä mun kysymyksiä oikein tulee?:DD) Hmm... Dementiapotilas en ehkä haluaisi olla koska olisi yksinäistä ja pelottavaa jos ei muistaisi ja tunnistaisi läheisiään eikä tietäisi missä on. Missi ja presidentti menevät samaan luokkaan "en haluaisi julkisuutta", mutta ehkäpä mieluummin olisin presidentti kuin missi, koska presidentti valitaan muiden(kin) asioiden perusteella kuin ulkonäön.

6. Mistä haaveilet tulevaisuudessa? Voi, haaveilen niin monista asioista, mutta haaveilen esimerkiksi kasvojen pesemisestä tunturipurossa.

7. Uskotko yliluonnolliseen? Uskon Jumalaan ja Jumalan tekoihin, jotka luultavimminkin lasketaan yliluonnollisiksi :D Eli siis uskon kyllä.

8. Mieluummin silmälasit vai hammasraudat? Silmälasit omistavana silmälasit.

9. Juotko kahvia (mustana vai lisukkeiden kanssa?) vaiko mieluummin teetä? Olen teen suurkuluttaja, mutta kahvia juon joskus niin, että laitan puolet kaakaota ja puolet kahvia. Se on ihan hyvää :D

10. Miten aamu lähtee parhaiten käyntiin? Kivalla keskustelulla jonkun mukavan ihmisen kanssa, hyvällä, terveellisellä ja monipuolisella aamupalalla, raamatun lukemisella, hyvällä musalla, rukouksella ja urheilulla. Jos kaikki nämä sisällyttää yhteen aamuun niin päivä ei voi mennä vikaan!

11. Oletko koskaan harkinnut/voisitko harkita benji- tai laskuvarjohyppyä? Olen kyllä monesti pohtinut että uskaltaisinko moisia yrittää, ja ehkäpä sitä joskus olisikin mukava kokeilla. Ongelmana on erittäin lievä, mutta kuitenkin takaraivossa jyskyttävä korkeiden paikkojen pelko...

11 kysymystä muille 

1. Missä näet itsesi kymmen vuoden kuluttua?
2. Seuraatko politiikkaa?
3. Oletko huumorintajuinen? Millainen huumori sinulla on?
4. Mikä on suurin intohimosi?
5. Pidätkö urheilemisesta? Jos, niin millaisesta?
6. Seuraatko jotakin tv-sarjoja? Mitä?
7. Jos saisit muuttaa maailmassa yhden asian, minkä muuttaisit?
8. Millainen on unelmiesi koti?
9. Millaisena ihmisenä toivoisit läheistesi muistavan sinut?
10. Millainen olisi unelmiesi ilta?
11. Mikä on tähän asti ollut elämäsi onnellisin hetki?

Yhtätoista bloggaria en nyt saa kasaan, mutta haastan:
Tommin
Marian
Orvokin
Johannan
Lindan

Omenapiirakka

Saatiin naapurilta iso lasti omenoita ja päätin kokeilla uudenlaista omenapiirakkaa. Hyvää tuli ja vieraillekin maistui! Piirakan kaveriksi suosittelen vaniljakastiketta tai -jäätelöä.

Omenapiirakka pyöreään vuokaan

pohja:
1 dl maustamatonta jogurttia
1 dl maitoa
1,25 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl sokeria
75g margariinia
n.3 omenaa
kanelia
sokeria

pinnalle:
2rkl sokeria
n. 1rkl margariinia
n. 1 dl kaurahiutaleita

Sulata margariini, sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita kaikki aineet taikinaksi. Levitä taikina voideltuun vuokaan ja asettele ohuiksi viipaleiksi pilkotut omenat pinnalle. Ripottele omenien päälle kanelia ja sokeria. Sekoita sokeri, margariini ja kaurahiutaleet keskenään ja ripottele piirakan päälle..

Paista n. 30min. 200 asteessa kiertoilmalla (tai 225 ilman kiertoilmaa)

Älä lue tätä nälkäisenä!

Taukoa on kiireisen syksyn takia ehtinyt tulla, mutta kokkailut ja taiteilut eivät ole tauolla olleet. Tässäpä kuvia ja ohjeita muutamista herkuista joista kuvat ehdin/ muistin napsaista.

SUKLAAMOUSSEE oli hurmaavan hyvää! Ohjeen löydät täältä (englanniksi).

PISTAASI-VUOHENJUUSTO-LUUMUKAKKU JA SILLILEIPÄ

Kakku on jotain leivän ja kakun väliltä, mutta hyvää jos tykkää vuohenjuustosta. Ohje löytyy täältä. Itse vähentäisin hieman vuohenjuuston ja oliiviöljyn määrää, mutta muuten tykkäsin ohjeesta.

Sillileipä oli kesän mökkeilyn uusi ihastus. Leiväksi kelpaa mikä tahansa ruisleipä, mutta vaasan jälkiuuniruispala on oma suosikkini. Leivän päälle sienisalaattia, jääsalaattia, keitettyä kananmunaa ja pari silliviipaletta. Oi, mitä herkkua!!!

VILLISIKAA PUNAVIINIKASTIKKEESSA


Tämä ruoka hiveli makunystyröitä oikein toden teolla. Villisiassa on mielenkiintoinen, hieman erilainen maku, ja siksi siitä onkin kiva kokata ruokaa spesiaalitilanteisiin. Liha hautui pannulla kannen alla muistaakseni n. 1,5h ja viiniksi valittiin myyjän avustuksella mausteinen punaviini. Mausteita en enää muista, mutta villisian maku on jo itsessään niin ainutlaatuinen, että se on suhteellisen helppo maustaa.

PINAATTIPASTA

Tämä kuva ei ruokalajia imartele, mutta viime aikoina olen kyseistä ruokaa useampaan otteeseen kokannut. Penne-pastan sekaan sujautetaan reilusti feta-juustoa, kirsikkatomaatteja, pinaattia, sipulia, ruokakermaa sekä pestoa. Jos pinaatti hirvittää, voi sen korvata hyvin höyrytetyllä parsakaalilla.
Kuvassa itseasiassa parsakaalilla tehty versio.

Vielä pari uutta ohjetta jäi jemmaan, mutta niillä hemmottelen teitä vähän myöhemmin, sekä näytän millainen tuli tämän vuoden kalenteristani.
Nauttikaa syksyn väreistä!

Ystäväni, sinulle on postia!

Tämä nallekortti ehkä sopisi paremmin 5-vuotiaalle pojalle, mutta kaipa se 20-vuotiaallekin pojalleki kelpaa. Onneksi ystävälläni on huumorintajua! Kaikista koomisinta jutussa on kuitenkin se, että tämä kortti matkaa postissa Porin prikaatiin. Toivottavasti nallekorttini ei aiheuta tuvassa kovin suuria naurunremahduksia ja minua ei leimata ikuisesti "nallekorttitytöksi" ystäväni inttikavereiden keskuudessa.

Kortin puolustukseksi täytyy sanoa että kuvat eivät tee kortille oikeutta, enkä onnistunut vangitsemaan kortin tunnelmaa kuviin.

Kortin idea on suoraan  Tekemisen ilo -blogista, enkä siis ota kortista kunniaa itselleni.

Kortti on taittuva malli jossa jokainen kuva tulee yksitellen esille.

Siskon synttärien kunniaksi leivoin uunijuustokakun ja sille tein kaveriksi vadelmakastikkeen. Kakun tein niin päästä etten osaa kertoa mitä siihen laitoin. Onnistumisen salaisuus piilee kuitenkin paljossa sitruunassa ja sokerissa sekä pitkässä vetäytymisajassa. Itse laitoin sekaan myös limen kuorta. Vadelmia tai muita vastaavia voi myös piilottaa itse juustokakkuun.
Päivänsankarille piirsin myös aurinkoisen synttärikortin.